名物「鯛の塩釜焼き」をはじめ、旬の味覚を長崎仕立てで堪能できる創作和食の店。長崎天ぷら、長崎風鶏の唐揚げ「ゴーレン」など、長崎でしか味わえない郷土料理を気軽に味わえるのも魅力的だ。