特集
透き通るような身が高級魚の風格を思わせる白身魚の頂点・とらふぐ。長崎県は、松浦、長崎市戸石、九十九島の地域で、日本の養殖トラフグ生産量の半分を占…
平成24年に開催された5年に一度の和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会」で、内閣総理大臣賞を受賞し…
江戸時代、出島から入ってきた異国の文化をいち早く取り込み、独自の発展を遂げた長崎。そんな長崎には、長崎和牛・ふぐ・・・・全国に認められた最高食材を豊…
カステラちゃんぽん皿うどんトルコライス江戸時代、外国への唯一の窓口である…
